5min.
Ja és aquí setembre. De nou, t’adones que has tornat a la rutina i que comences a tenir poc temps per cuinar i menjar sa. Però, que no s’estengui el pànic! En aquest post et portem una nova tendència culinària que promet ser la solució als àpats desorganitzats i al consum excessiu d’electricitat al cuinar. Avui parlem del Batch cooking o cuina en lots.
Què és el Batch cooking?
El primer que t’hauràs preguntat és: ¿Què és el Batch cooking? És habitual no estar familiaritzat amb aquest terme ja que es tracta d’una pràctica més comú a països anglosaxons. No obstant això, recentment, també ha arribat a Espanya i es presenta com un mètode culinari ideal per a persones que tenen poc temps per cuinar però que volen menjar sa i alhora, economitzar recursos energètics.
L’aspecte fonamental del Batch cooking consisteix en la planificació i organització de menús setmanals. El seu principi essencial, consisteix a establir un sistema que combini la compra de productes amb l’elaboració de plats. Un cop amb els productes a la cuina, és possible preparar els menús de tota la setmana en una única vegada. Aquesta tendència, està catalogada com un procediment ideal per portar una alimentació sana i a més, permet estalviar energia en la cocció dels plats. Com en poques hores és possible cuinar els diferents menús de tota la setmana, l’estalvi energètic és considerable. Es tracta d’una pràctica molt beneficiosa per al medi ambient però que a més, aplicada correctament, es tradueix en una reducció a la factura de la llum.
Organitza el teu Batch cooking amb èxit
Com s’ha comentat anteriorment, l’èxit del Batch cooking consisteix en l’organització i per tant, per obtenir resultats satisfactoris és imprescindible seguir una rigorosa metodologia en 5 passos:
1. Planificació del menú setmanal
Abans de llançar-se a comprar al supermercat per impuls, és important decidir quins menús es vol consumir durant tota la setmana. Això és important, per aconseguir un equilibri d’aliments saludables. És important tenir en compte que s’han d’incorporar diferents grups d’aliments com els vegetals, els llegums, les carns magres, el pollastre i el peix. D’aquesta manera, al preveure quins menús consumiràs també estàs fent la llista de la compra.
2. Llista de la compra a mà
Un cop ha arribat el moment d’anar al supermercat, és important que sempre portis amb tu la llista de la compra que havies elaborat mentre preparaves els menús setmanals. Això és important perquè cada menú ha d’incorporar productes i ingredients que de forma transversal, es puguin utilitzar en altres plats. Com es tracta d’economitzar utilitzant productes que ja s’han emprat prèviament per un altre plat, és important no deixar-se cap ingredient al moment de fer la compra.
3. Combinació d’ingredients i coccions
Un cop estiguis a la cuina, és moment d’aprofitar els ingredients i coccions d’un plat a un altre. És important tenir en compte, que un mateix ingredient pot utilitzar-se per elaborar diferents plats i per això, es recomana escollir verdures que siguin combinables o llegums que serveixin de guarnició per a diversos plats. Per exemple, si es prepara un peix al forn amb patates, aquestes mateixes patates també es poden utilitzar per acompanyar una carn. O si es bull pastanaga, es podria condimentar un altre plat com un estofat i elaborar també, una crema de pastanagues. Les opcions són diverses i la imaginació és la teva aliada!
4. Electrodomèstics a la seva màxima capacitat
Definitivament, l’estalvi energètic es produeix quan fas servir els mateixos electrodomèstics i a la seva màxima capacitat per cuinar. Per a això, pots utilitzar la safata superior i inferior del forn per cuinar fins a tres plats diferents alhora o fins i tot bullir verdures i pasta en una mateixa tanda. Si cuines aprofitant la calor latent dels diferents electrodomèstics, un cop els hagis apagat, fins i tot podràs treure partit a la seva calor residual i acabar plats de cocció a foc baix. A més, recorda que cuinar el cap de setmana en període de tarifa vall, té un preu de llum més baix.
5. L’etiquetatge i la congelació
El teu soci número 1 serà el congelador i per descomptat, un bon etiquetatge dels recipients. Els contenidors que utilitzis per guardar els teus menús han de ser de bona qualitat, preferiblement de vidre. Aquests contenidors han de tenir una mida pràctica per transportar en cas que els volguis portar a l’oficina. A més, és important tenir-los marcats amb el dia de la setmana i l’horari de menjar (dinar, sopar) per evitar confusions. D’aquesta manera, sempre tindràs una ració llista per consumir en l’horari de menjar adequat.
Fer un bon ús energètic està en mà de tots
A CreaEnergia ens preocupem pel medi ambient (subministrem llum 100% verd de fonts renovables) i és per això, que de manera recurrent, oferim consells per gestionar l’energia de forma eficient tant als nostres clients com als lectors del nostre blog.
Si t’ha semblat útil aquest article d’estalvi energètic i estàs pensant quines altres opcions tens per reduir la factura de la llum, pot ser que t’interessi conèixer les noves tarifes de llum i gas de CreaEnergia. Oferim la llum i el gas a preu de cost per tan sols 3’59 € + IVA. Si vols saber com es veurà reflectit aquest estalvi a la teva la factura, pots calcular la teva tarifa de llum i la de gas des de la nostra web o bé trucar-nos al 900 82 88 22. A què esperes per començar a estalviar?
Compartir: